我们的客户，一所国际化公立研究型综合知名大学（世界排名为前50）目前招聘餐饮负责人
按学校规划，在未来 5 年内，校内的餐厅将增长至近 20 家。目前的餐饮运营模式全部以外包形式引入社会餐饮供应商（包括高端，连锁），此岗位将统筹全校餐饮管理工作。
工作职责：
1. 全面负责大学餐饮的统筹、规划和监管，作为餐饮模块的第一负责人，直接向行政事务处处长汇报，管理和协调餐饮团队成员的分工安排；
2. 制订大学餐饮工作的日常管理制度和具体实施计划，监督执行情况，落实市场监督管理局及其他上级监管部门的工作要求；
3. 指导搭建大学餐饮评价体系，督促商家做好投诉处理、沟通反馈、并定期进行总结及改进提升，确保为师生提供优质高效的餐饮服务；
4. 指导大学餐饮项目的招标规划和合同管理，引入符合我校国际化定位的优质服务商；
5. 全面负责大学食堂安全工作，制定食品安全审核体系、食堂消防安全巡检体系；
6. 统筹大学智能餐饮平台的搭建，制定大学智慧食堂建设方案，实现大学餐饮管理的智能化升级；
7. 积极配合大学各类活动的餐饮报备和审核，统筹大型活动的供餐服务，打造具有我校特色的国际化校园餐饮文化和活动；
8. 完成上级交予的部门其他相关工作。
岗位要求：
1. 大专及以上学历，10 年及以上相关工作经验，其中至少 5 年及以上餐饮管理经验；
2. 专业性和主动性强，执有高级食品安全管理员、高级公共营养师、餐饮业职业经理人、餐饮项目管理师等相关资质证书；有后厨消防管理经验的优先；
3. 有较强的沟通协调和组织管理经验，能够很好地协助上级完成工作任务；
4. 优秀的统筹规划能力和执行能力，能够领导团队确保管理方案的落地；
5. 责任心强，坚持原则，处事公正。
感兴趣的候选人，请将简历发送给Melody：melody.li@selective.com.hk 并且请指明职位代码ML20230714
