中餐厅负责人(广东)

本职位由广州某国有企业旗下高端餐饮项目委托招聘。集团近年来积极推进旗下餐饮与酒店资产的品牌化、精品化发展，致力于打造具有国际竞争力的中国本土高端餐饮品牌。目前项目覆盖自营高端酒店、特色社交餐厅及区域性创新西餐品牌，并以“冲击黑珍珠与米其林”为目标，全力推进在地文化与世界厨艺的融合表达。

【岗位职责】
全面负责中餐厅运营与团队管理；
落实服务标准，提升顾客满意度，营造高品质用餐体验；
统筹团队排班、培训、激励及日常运营管理；
推动激励提成机制落地，与后厨协作提升营业额与口碑；
对接集团餐饮负责人，落实整体运营目标；

【任职要求】
有中高端社餐/高星级酒店中餐厅管理经验；
稳重、有担当，能接受抗压、应变能力强；
具备良好的团队管理与服务审美意识；
熟悉销售、成本、服务等关键餐厅营运指标；
有知名中餐连锁（如炳胜、陶陶居等）或自营品牌管理经验者优先；

📝 备注：

餐厅提成激励机制正在建设中，将为优秀管理者提供清晰收益通道；
欢迎有中餐、社餐及西餐项目管理经验的成熟管理者投递。