最新职位 | 餐饮门店店长 （北京）

我们的客户，一家知名的OTA公司，目前在寻找餐饮门店店长，工作地点在北京

工作职责

【战略运营与业绩达成】
1. 负责制定门店的年度营业额目标和各项经营指标（含成本率、毛利率），并领导团队高效执行，对门店的整体盈亏负责；
2. 全面负责门店的QSC（品质、服务、卫生）管理，确保运营标准符合公司和国际化高标准要求，并及时处理各类突发事件及顾客投诉；

【团队建设与人才发展】
1. 负责员工的招聘、培训、工作分配和绩效考核，制定并执行人才发展计划，确保人员的稳定性与高效率；
2. 负责宣贯公司指令和规定，并确保团队严格执行；

【新店筹备与项目管理】
1. 主导餐厅筹备期的各项工作，包括设备选型、流程设计、供应商谈判及物料采购等，具备从零开始建立高标准餐厅的实战能力；
2. 负责新店装修过程的现场监理和协调，确保工程进度、质量和成本符合公司设计标准；

【国际交流与沟通】
1. 能以流利的英文处理外籍顾客问询与投诉，并与国际供应商、合作伙伴或公司总部进行高效的商务沟通与协调

任职资格
【专业经验】
1. 5-8年以上酒店或高端餐饮体系管理经验，具备中西餐厅全盘运营管理能力，精通运营流程和相关菜品；
2. 具备独立带领团队实现业绩突破的成功案例；

【项目能力】
1. 须具备完整的餐厅“从0到1”筹备、搭建和开业经验；
2. 具备基本的工程图纸阅读能力和装修现场监理经验；

【国际化背景与语言】
1. 大专及以上学历，英语可作为流利的工作语言；
2. 具备海外知名餐饮机构工作或管理经验者优先；
3. 有大型宴会活动相关经验

【核心素质】
1. 具备卓越的学习、沟通、组织管理、应变和数据分析能力，有高度的事业心、责任感和良好的服务意识

有意向的候选人，请将最新简历发送至：melody.li@selective.com.hk
并请在邮件中注明职位参考编号：ML20260413