中餐行政总厨（Chinese Executive Chef）- 新加坡

来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2025-06-03 | 3 次浏览 | 分享到:
工作地点：新加坡
汇报对象：酒店行政总厨（Executive Chef）
预计到岗时间：2025年6月中旬前

【职位亮点】
所在酒店为新加坡顶级奢华度假酒店，环境优雅、品牌定位高端
中餐厅主打港式粤菜，设计现代精致
酒店餐厅已获黑珍珠，管理层目标是冲刺米其林星级
管理团队专业、支持中餐发展


【岗位职责】
  • 全面负责中餐厅菜品研发、出品品质与团队管理；
  • 专注港式粤菜，讲究传统技法、优质食材与现代演绎；
  • 设计菜单、参与品牌推广、配合米其林评选计划；
  • 协助宴会或特殊活动时的中餐出品安排；
  • 配合市场营销活动和酒店战略，提升中餐厅品牌影响力；

【候选人要求】

  • 必须具备扎实粤菜背景，特别是港式风味；
  • 有高端酒店或黑珍珠/米其林餐厅管理经验优先；
  • 形象得体、有活力、有创意；
  • 不要求英文流利，能与厨房团队有效沟通即可；
  • 持有新加坡工作经验者优先（签证办理更快捷）；
  • 欢迎香港籍或粤籍中餐总厨投递；


感兴趣的候选人，请将简历发送给Melody：melody.li@selective.com.hk 并且请指明职位代码ML20250509